检测范围

鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼。

检测项目

水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸、维生素、矿物质、农药残留、兽药残留、微生物。

检测方法

水分测定法：通过加热样品至恒重，计算样品中水分含量。

蛋白质测定法：采用凯氏定氮法或比色法，测定样品中蛋白质含量。

脂肪测定法：采用索氏提取法或近红外光谱法，测定样品中脂肪含量。

灰分测定法：将样品在高温下灼烧至灰化，计算样品中无机物的含量。

氨基酸分析法：采用液相色谱法或气相色谱法，测定样品中氨基酸的种类和含量。

维生素测定法：采用分光光度法或液相色谱法，测定样品中维生素的含量。

矿物质测定法：采用原子吸收分光光度法或离子色谱法，测定样品中矿物质的含量。

农药残留测定法：采用气相色谱法或液相色谱法，测定样品中农药残留的含量。

兽药残留测定法：采用液相色谱法或气相色谱-质谱联用技术，测定样品中兽药残留的含量。

微生物限度检测法：采用平板计数法或膜过滤法，测定样品中微生物的限度。

检测仪器

电子天平、干燥箱、分光光度计、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、离子色谱仪、微生物限度检测仪、水分测定仪、脂肪测定仪。

检测标准

DB37/T 420.1-2004海水养殖鱼类指状拟舟虫病诊断规程 第一部分：组织学诊断法

DB37/T 420.2-2004海水养殖鱼类指状拟舟虫病诊断规程 第二部分：扫描电镜诊断法

DB37/T 463-2010养殖鱼类配合饲料加工技术规范

DB37/T 1787-2011淡水养殖鱼类药物使用技术规范

GB/T 18654.1-2008养殖鱼类种质检验 第1部分: 检验规则

GB/T 18654.2-2008养殖鱼类种质检验 第2部分: 抽样方法

GB/T 18654.3-2008养殖鱼类种质检验 第3部分: 性状测定

GB/T 18654.4-2008养殖鱼类种质检验 第4部分：年龄与生长的测定

GB/T 18654.5-2008养殖鱼类种质检验 第5部分：食性分析

GB/T 18654.6-2008养殖鱼类种质检验 第6部分：繁殖性能的测定