一、检测项目

‌农药残留检测‌

主要检测杀虫剂（如氧乐果、甲拌磷、毒死蜱）、除草剂、杀菌剂等。

例如，甲拌磷和氧乐果的最大残留限值分别为≤0.01mg/kg和≤0.02mg/kg，超标案例中甲拌磷最高达1.05mg/kg，氧乐果超标7倍。

复合检测评估多种农药残留的综合影响。

‌重金属检测‌

重点检测铅、镉、汞等重金属，确保其含量符合安全标准。

‌运输与储存污染检测‌

对采摘、包装、运输等环节可能引入的污染物进行检测。

二、检测方法

‌快速检测‌

现场检测采用试剂反应法，如切碎蔬菜后加入缓冲剂、胆碱酯酶等试剂，10分钟内可出结果。

‌实验室检测‌

依据《国家食品安全监督抽检实施细则》，通过色谱、质谱等技术精准分析农药和重金属含量。

三、典型案例

‌毒死蜱超标‌

某省零陵区某商行因油麦菜毒死蜱残留超标，被没收违法所得并罚款5000元。

‌甲拌磷、氧乐果超标‌

某省等地多批次油麦菜甲拌磷超标，最高达标准值的105倍；氧乐果残留量超标7倍。

四、监管措施

‌专项抽检‌：如某省对油麦菜等14类农产品开展专项抽检，覆盖农药、兽药残留项目。

‌处罚机制‌：对不合格产品实施行政处罚，包括罚款、警告、责令整改等。

通过上述检测和监管措施，油麦菜的安全问题得到有效控制，保障消费者健康权益。